3. Ciekawostki o owocach: part 1

Owoce, czyli witaminy w najczystszej postaci.

Owoce, a właściwie zawarte w nich witaminy, mimo że tak niewiele ich potrzebujemy, należą do do bardzo ważnych składników pokarmowych, ponieważ decydują o tym, czy pozostałe kilogramy pożywienia będą właściwie wykorzystane przez nasz organizm. 

 

Równie ważne są składniki mineralne, których w pokarmach powinniśmy dostarczyć organizmowi. Każdy z nich pełni różne ważne funkcje np. wapń odpowiada za budowę kości i zębów, żelazo za skład krwi, siarka za stan skóry, włosów i paznokci czy magnez za pracę mięśni.

 

Organizm człowieka nie potrafi gromadzić witamin, składników mineralnych czy błonnika, dlatego potrzebuje regularnych dostaw. To nic trudnego, wystarczy codziennie jeść owoce i warzywa.

 

W pierwszej części przedstawie Wam kilka ciekawostek na temat moich ulubionych owoców.

Truskawki

Prezentacja.

Truskawki uprawia się we wszystkich krajach klimatu umiarkowanego oraz w chłodniejszych regionach podzwrotnikowych. Owoce poszczególnych odmian różnią się wielkością, kształtem, konsystencją oraz barwą miąższu.

Historia.

Truskawki są stosunkowo młodym owocem. Powstały na naszym kontynencie w XVIII wieku przez skrzyżowanie dwóch gatunków poziomek. Bardzo szybko podbiły Europę i Amerykę Północną.

Zdrowie i uroda.

Truskawki są bogatym źródłem składników odżywczych, m.in. witamina C, fosfor, żelazo. Nie powinny o nich zapomnieć osoby z nadwagą ponieważ owoce te mają małą wartość energetyczną, pod warunkiem że są jedzone bez śmietany czy cukru. wzmacniają odpornosc, dają siłę, poprawiają jakosc krwi. 

W kuchni.

Truskawki najlepsze są na surowo. Można z nich także przygotowac konfitury, dżemy czy soki. Nadają się do zamrażania, nie tracąc przy tym swoich wartosci.

Ciekawostki.

Na początku truskawki były bardzo drogie, stac było na nie tylko bogaczy. Podawano ich niewiele, na miniaturowych talerzykach. W medycynie ludowej wykorzystywano je do leczenia trądziku młodzieńczego. W dzisiejszych czasach niestety często są powodem alergii.

Ananas

Prezentacja. 

Ananas wygląda jak wielka, kulista, mięsista szyszka opatrzona bardzo dekoracyjnym czubem liści. To właściwie owocostan, czyli zlepek małych owoców. Miąższ dojrzałego ananasa ma delikatny smak, jest soczysty, o barwie najczęściej jasnożółtej i bardzo przyjemnym, charakterystycznym aromacie.

Historia.

Ananas pochodzi z Paragwaju i Brazylii. Dla Europy został odkryty przez Krzysztofa Kolumba na Gwedelupie w czasie jednej z jego dalekich wypraw. Wielki żeglarz przetransportował sadzonki ananasa do Hiszpanii. Główni producenci tych owoców to Hawaje, Brazylia, Meksyk i Filipiny.

Zdrowie i uroda.

Ananasy zawierają związek, który ułatwia trawienie wielu pokarmów. Dostarczają witamin z grupy B, C oraz beta-karotenu, poprawiając stan dziąseł, przyczyniając się do lepszego osadzenia zębów. Świeże owoce i sok ananasowy przeciwdziałają powstawaniu trądziku młodzieńczego.

W kuchni.

Soczyste i bardzo aromatyczne owoce ananasa najlepsze są do jedzenia na surowo. Mogą byc także dodatkiem do wytwornych sałatek lub mięs. Znakomite są przetworzone na soki, dżemy, kompoty.

Ciekawostki.

Na przełomie XVIII i XIX wieku popularna była w Polsce uprawa ananasów w cieplarniach, które zwano ananasarniami. Największe z nich powstały na warszawskim Solcu, w Ogrodzie Saskim oraz Wilanowie. Nazwa tego owocu wywodzi się z karaibskiego słowa anaana, co oznacza "aromat aromatów". Sok z ananasa ponoć nadaje spermie słodki smak.

Mam nadzieje, że nie zanudziłam Was na śmierć, a  zainteresowałam!
Pozdrawiam słodko!
XOXO ;*
A już niedługo kolejna część ciekawostek o owocach :)